Museu de la Confitura

Tot va començar amb un llimoner enganxat a la façana  de migdia d’una casa de Torrent. Mentre la Georgina Regàs batallava amb els tràngols de restaurar una casa, va començar la collita de llimones, primer per fer-ne sucs, després cremes, sorbets o pastissos, fins que un dia una amiga anglesa li va donar una recepta de melmelada de llimona. La Georgina mai no havia fet una melmelada, ni una confitura, i va entrar en un món que desconeixia per complet i que la va fascinar. 

Georgina Regàs (1932-2022), cuinera i escriptora, va ser una figura clau  en la recuperació i divulgació de la cuina tradicional catalana. Va fundar El Museu de la Confitura de Torrent el 24 de juliol de 2004, convertint-lo en la actualitat en un referent en el món de les confitures, melmelades i gelees. Actualment Maria Regàs dirigeix el negoci junt amb la cap de producció Teresa Millas.